ABOUT

○店主プロフィール○ フランス、パリにあるルコルドンブルー本校でお菓子を学び、同校アシスタントを務める(MOFニコラ・ベルナルデに師事) パリ18区アルノー・ラエールで研修 埼玉県パティスリーキャトーズジュイエ 神戸三田アサヒフーズ株式会社製品開発部(チョコレート) 2015年アトリエ アドラーブルを開業 ○お店について○ シンプルながらも上質で、素材、食感、香りにこだわった長く愛されるアドラーブル(大好き)な焼き菓子をお届けします。 店舗はなく、小さな工房でオーダーをいただいてから心をこめてお作りしています。 粉はフランス産と国産を使い分け、甜菜糖やきび砂糖を中心に甘さは控えめに配合し、出来る限りオーガニックや無農薬の素材を選んで使用しております。 イベント出店などで販売もしております。ご興味がございましたら、ぜひFBページをご覧ください。